Activité : Fondée en 1886 à Paris, Fauchon est une entreprise mondiale de gastronomie de luxe, vendant des produits à sa marque. Ses métiers principaux sont l’épicerie fine, la pâtisserie, la boulangerie, la confiserie, mais aussi les activités de traiteur, de réception, et de restauration. Ses principaux marchés sont la France, le Japon, les Etats-Unis et la Corée. Outre son magasin parisien de la place de la Madeleine, elle dispose d’environ 60 points de vente dont des magasins franchisés.
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